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今月の教室は私が大好きな中華!
お野菜の刻みものやお魚の下処理など細かな作業が多いよ~、 と先生はおっしゃってましたが みんなでやったら早い早い! おうちで復習するたびに 「あれ?こんなに時間かかったっけ?」とか 「意外と手間がかかるな」とか 毎回いぶかしく悩むのですが、 いやいや 8人がかりでやったことを一人でやってるんだから・・・ なんて言いつつ、自分の手際の悪さをビミョーに言い訳してないか~い??? 夏の暑さを楽しんじゃえるようなアレンジメントです。 今月も美味しそう♪ 「茄子の辛子高菜炒め」 姿は見えませんが高菜がよきアクセントに。 九州ならでは!ですね~。 これ、ご飯が進みますですよぉ。 「イサキの四川醤ソース」 この酸っぱ辛い感じが四川を思い出させてくれます。 「広東風焼きそば」 これはモッチリ太麺が◎です! 「ジャスミンティーのクレームブリュレ」 これにご飯まで付いてそれはそれはボリューミー! 今日も美味しいご飯をお腹がはじける寸前(?)までいただきました♪ 感謝です!
by tenchan-555
| 2011-06-30 12:47
| お料理教室
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