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喧騒をくくりぬけてやってきた「醗酵酒房」。 なんてすてきなネーミングなのでしょう♪ 今人気の「シャンパンマッコリ」 =福順都家の「ソンマッコリ」が飲めるお店です。 女子受け間違いなしの おしゃれなカフェのような店内。 醗酵女子的にはたまらないヴィジュアル♪ 福順酒家のソンマッコリ。 「昔から伝えられきた伝統的な醸造方法を守り、 その年に合鴨農法で生産された100%国内産の新米から造られる、 家釀のようなマッコリ」だそう。 「ソン」は韓国語で「手」のことで 「手作りマッコリ」ということです。 レクチャーして下さいます。 シャンパンマッコリというだけあって 普通にプシュッと栓を開けると 間欠泉のごとく噴出してしまいます。 細かく、でもしっかりボトルを振って 沈殿物をきれいに溶け込ませた後 ちょっと栓を開ける&閉めるを繰り返しながら抜栓する。 意外に難しいかも^^; フルーティでミルキィで美味しい! この口当たりの良さ、ヤバイでしょう。 調子にのってグビグビいっちゃう典型ってお味です。 シュワシュワ感もしっかりあって喉越しも気持ちいい♪ 天然でこれだけしっかり泡が感じられるってすごいなぁ。 マッコリ2本とお料理2種類が選べる お得なセットをセレクトしました。 お料理はたこの辛炒め(ナッチポックン)と 盛り付けもかわいい♪ 木の実っぽさと程よい食感があって美味しい。 殻を剥くのが難しいくらいアッツアツのアッチッチだったけど^^; かわいい香りに甘み。 だけど度数高い! 酒呑みの私でも高いと思うくらいに高い! 店内にずらりと並んでいるもの。 こちらの社長さんが醸されていているそうです。 うー、全部飲み較べしてみたい! 1本1,800円+送料となかなかのお値段になってしまいますが、 でもこれはまた飲みたい! ********************************************** 醗酵酒房(パルヒョチュバン) 釜山市中区光復洞1街14-1 *1階はカルヴァンクラインジーンズだったかと思います。 その2階、階段を昇ってすぐです。
by tenchan-555
| 2017-05-29 18:29
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