カテゴリ
日々のこと loveなものたち おうちごはん おそとごはん love wine loveなお酒 美味しい♪ お料理教室 台湾喰いだおれ紀行2014 旅 日帰り釜山旅2017 台湾喰いだおれ紀行2016 喰いだおれ香港2015 お菓子とお茶 以前の記事
2019年 03月 2018年 11月 2018年 03月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 more... フォロー中のブログ
kihachi* a s... wiwiの気まぐれ日記 森の暮らし たいまぐら便り 東京ライフ 日だまりカフェ Greedy Days 知りたがりやの食べたがりや trintrin☆dolce☆ casa di cina MONO STYLE + Kitchen diary 豆豆暮らし。。 甘辛ノオト(旧:Haru) 小梅茶荘 虹のいろ 台湾破れかぶれ日記 ツジメシ。プロダクトデザ... やせっぽちソプラノのキッチン polepoleな日々 日々帖 お茶をどうぞ♪ ◆ キョウモドコカデチド... 亜麻仁 ふみえ食堂 - a t... ひとりぼっちランチ Osteria popp... グルグルつばめ食堂 *Tippo's Life* おいしいもの探し。 Rose ancient... *buona vita* ブルターニュの生活 qooaki's hap... メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
この日は赤坂のゼリージュ(Zelliges)でランチ。
黄色い外壁と白×ブルーのタイルの組合わせ、 そしてお店の前の看板もかわいい^^ 夜はクスクスに代表されるモロッコ料理など エスニックテイストを広く楽しめるようですが ランチはカレーがメイン。 「スペアリブ煮込みと野菜のカレー」や 「鶏肉香草焼きとじゃがいものカレー」などスープ状のものや 子羊とほうれん草のカレー、焼きカレーなど種類も豊富です。 辛さは★1~5からセレクトできます。 Zelliges・・・の名前で始まるスープ状のカレーは★2が標準 焦がしスパイス・・・の名前で始まるものは★4が標準となっています。 タイのハーブを活かしてさらりと仕上げたカレーも好きですが スパイス系ならコックリ濃厚に、 重層的にスパイスを活かしてあるものが好みです。 というわけで、「焦がし」という出だしに惹かれて 「焦がしスパイスの角切りやサイト挽肉のカレー」をセレクト。 辛さも、お店の方に「大丈夫ですか?」と問われながらも 標準の★4をお願いしました。 プラス100円~250円でサイドメニューやドリンク、デザートを追加できます。 一応口中火災に備えて野菜サラダ(100円也~)もオーダー^^ さてはて。 いかような辛さで登場するのか・・・ ヒ~ハ~ものでサウナ状態にならないことを密かに祈りつつ 待っていたら登場しました。 ライスは雑穀入りで、フライドガーリックが中央にパラリ。 野菜も彩りよくたっぷり。 揚げてコクを出したポテトが◎! 他にホクホクの長芋やお味シミシミ大根が隠れていました。 挽肉に茄子、パプリカ、人参、ズッキーニ、ベーコンなど 角切り野菜がたっぷり♪ スパイスの様々な芳ばしさに加え、 杉の葉を思わせるス~っと鼻に抜ける香りに ほのかな甘みや苦味が加味されています。 辛さも、唐辛子の脳天を突き抜け 汗が噴き出すような感じとは違うし・・・。 香りも味わいも波状攻撃で広がっていきます。 西欧風でもなく、タイ風でもなく、インド風でもない・・・ 見た目通りの国籍不明な美味しさが面白い♪ お庭の緑にホッと一息つきながら モロッコ式ミントティーをいただくことに。 モロッコ式ミントティーとは 「中国茶の一種「ガンパウダー」という茶葉とたっぷりのミント、 お砂糖で飲む香り高いミントのお茶」だそう。 「とてつもなく甘い」と聴いたことはありますが・・・初体験です。 どんだけ~??甘いのか乞うご期待だいっ。 アラジンの魔法のランプのようなポットと ミントが一枝入った専用のティーグラスが登場。 KNOKNI(ホフィ)という モロッコで最もポピュラーな戴き方なのだそうです。 お茶をグラスに注いで・・・。 そっとグラスを持つと・・・ あっつっ!!! 綺麗なグラスには申し訳ないけれど ペーパーナフキンで2重にくるんでひと口。 甘い・・・ 甘い・・・ っちゅうより、苦いっ。 苦い甘い苦い甘いの繰り返しです。 が。 口に残る辛さやスパイスやガーリックの気になる香りを すっと治めてくれて、 う~ん、これはクセになるかも♪ 強い陽射しと乾いた空気の下でいただくと また違った味わいなんだろうなぁ。 などと思いつつ、 モロッコの正確な場所を思い出すことに 四苦八苦したのでした。 どこだったっけ???
by tenchan-555
| 2011-11-16 11:23
| おそとごはん
|
ファン申請 |
||