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福岡で台湾に近いお店がある…と
教えて頂いてた「亞州界世」。 台湾と聞いて飛んでいきたい気持ちはヤマヤマだったのですが なかなかタイミングが合わず・・・ 遅い時間だったのでサクッとではありますが ようやくうかがうことができました。 心惹かれるメニューがいっぱい♥の中でも これはやっぱり是非もので↓ 嫌いな人がご覧になったら飛び上がるであろう たっぷりパクチーサラダ♪ パクチーの山盛りっぷり、私にはご褒美のように思えます^^ トッピングがフライドオニオンじゃなくって フライドエシャロットというところが いかにも台湾的で高ポイント。 写真には写っていませんが蒸し鶏に絡めていただきま~す! 金針菜とふくろ茸の炒めもの 金針菜独特のキュッ&シャキ感、大好きなんです。 台湾の市場にも籠盛りで売ってたよ~、なんて話をしてたら あー、熱烈台湾モードにスイッチがぁ… 行きたいよー恋しいよー>< 豚のコブクロの炒めもの 雌豚さんから取れるホルモン「コブクロ」。 味わいは淡泊ですが、コリコリと言いますか… あの何とも言えない食感、好きです~^^ 大きな唐辛子は辛みというより 香りが強く、良きアクセントです。 こちらには3種の紹興酒飲みくらべセットという 素敵なものもございまして↓ 推薦十年はまろやかでウマー、 台湾金ラベルはさらりとやさしく、 上海石庫門はしっかり、シャッキリした味わい。 三者三様で面白い♪ 〆は台湾のソウルフード「魯肉飯」で♪ 甘辛醤油味がシミシミの豚肉と煮汁がドド~ン。 フルフルのお肉をアルミのレンゲでホグホグして 煮汁のしみたご飯と合わせてパクリ! アジア人にはもうたまらないテッパン飯です。 そして、このアルミの器がまたいい味出してるわ~^^ 香港の飲茶でもご飯ものに使われてたなぁ。 楽し旨し台湾旅行からはや半年。 魯肉飯で心落ち着くはずが思惑は外れ かえって里心がついてしまいました^^; どこでもドア、マジで欲しい…
by tenchan-555
| 2014-11-13 17:24
| おそとごはん
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