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いつもワイン会でお世話になっている薬院の「葡萄酒家」さんで
お遊びのブラインドテイスティング♪のはずが 席に着くとこんな本気のシート… いつものブラインドテイスティングなら ワインの名称、造り手名、産地などが書かれたリストがあって それぞれのグラスに注がれたワインはどれでしょう?という選択方式なのです。 今回はノーヒントでワインのぶどう品種、産地、 ヴィンテージを当てましょう、って無理です!無理!! お情けで^^;品種と産地を当てればよいということに。 泡ものでカンパ~イした後、 白3種類、赤3種類をテイスティング。 もちろんちゃんと美味しいご褒美もありまして^^ 白ワインにはサーモンのテリーヌ。 赤ワインにはコックオーヴァン。 実は白ワインでちょっと面白いことがありました。 2番目のグラスはシャブリっぽいなと見当を付けたワタクシメ、 1番のグラスもシャルドネだよなぁ…と思いつつも 2つもシャルドネ出すわけないよなーという思い込みで ソーヴィニヨンブランという答えにしたわけです。 ただ、1番のグラス、このテリーヌとよく合うわけです。 こういうお料理に合うのって、やっぱりシャルドネだよねぇと 散々悩んだ訳ですが…。 1番はコートドニュイのシャルドネ 2番はシャブリのシャルドネでした>< ブラインドの時は最初に感じた香りや味わい、色味を積み上げて推測していくことが大切、 ファーストインプレッションよ!とわかってはいるのです。 でも、人間だもの。 「まさか同じ品種出さないよな~」とか 「ひっかけ問題かも」とか邪念に惑わされちゃうわけです^^; あー、まだまだ修行が足りませぬ… みんなでワイワイ、楽しく美味しく飲む時間はかけがえのないものですが たまにはこうやって、ワインと真っ向勝負で向かい合う時間も必要ですね。 赤はカベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、ピノ・ノワール。 すべてフランスのワインで、 その品種を代表する産地のものが出されていました。 基本的な産地とブドウ品種をおさらいできるワインのセレクトで、 本当に勉強になりました。 結果は4勝2敗。白の3番目のグラスが悔しい… 最後に。 私たちを翻弄しまくっってくれたワインたちに心から感謝です^^;
by tenchan-555
| 2014-12-04 18:21
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